Recettes Saint Valentin – Puddings délicieux pour votre chéri

La Saint-Valentin approche à grands pas. Voici des recettes de délicieux puddings pour la Saint-Valentin pour votre personne spéciale venant dîner le jour de la Saint-Valentin. Essayez ces recettes de la Saint-Valentin pour rendre cette journée plus romantique.

Sommaire

PUDDING AU MIEL

Mélangez une demi-tasse de miel avec six onces de chapelure et ajoutez une demi-tasse de lait, une demi-cuillerée à thé de gingembre, une écorce râpée d’un demi-citron et des jaunes d’oeufs. Battez le mélange à fond puis ajoutez deux cuillères à soupe de beurre et le blanc des œufs bien battu. Faites cuire à la vapeur pendant environ deux heures dans un moule à pouding non rempli aux trois quarts.

Recette St Valentin: 2 PUDDING AU CHOCOLAT

Prenez un demi-gâteau de chocolat cassé dans un litre de lait et mettez-le sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il atteigne le point d’ébullition. Retirez le mélange de la gamme. Ajoutez quatre cuillerées à thé de fécule de maïs mélangée aux jaunes de trois œufs et une tasse et demie de sucre. Remuer constamment jusqu’à épaississement. Retirer du feu, parfumer à la vanille et verser le mélange dans un plat. Battez les blancs des trois œufs en neige ferme et ajoutez un peu de sucre. Couvrir le dessus du pudding avec une meringue et mettre au four jusqu’à ce qu’il soit légèrement brun. Servez froid.

Recette de la Saint-Valentin: 3 PUDDINGS GELÉE.

Deux tasses de fine biscuit rassis ou de chapelure, une tasse de crème de lait riche, si vous pouvez en obtenir; cinq œufs battus très légers, une demi-cuillerée à thé de soda mélangée dans de l’eau bouillante, une tasse de gelée sucrée, de confiture ou de marmelade. Ébouillanter le lait et verser sur le
les miettes. Battre à moitié froid et incorporer les jaunes d’œufs battus, puis les blancs et enfin le soda. Remplissez les grandes tasses à moitié avec la pâte, mettez au four rapide et faites cuire au four une demi-heure. Une fois terminé, agissez rapidement et avec dextérité. Avec un couteau tranchant faire une incision dans le côté de
chaque; tirez en partie, et mettez une cuillère libérale de la conserve à l’intérieur. Fermez la fente en pinçant les bords avec les doigts. Mangez chaud avec de la crème sucrée.

Recette St Valentin: 4 PUDDING CUSTARD AUX POMMES.

Mettez une pinte de pommes en dés et coupées en quartiers dans une casserole avec une demi-tasse d’eau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirer du feu et ajouter une demi-tasse de sucre, deux cuillerées à soupe de beurre et le zeste râpé et le jus d’un citron. Préparez deux tasses de chapelure râpée et deux cuillerées à soupe de farine. Ajoutez également cela au mélange de pommes, après quoi ajoutez deux œufs bien battus. Mettez le tout dans un plat à dessert bien beurré et faites cuire au four quarante-cinq minutes à feu moyen. Servir avec du sucre et de la crème ou une sauce forte et sucrée.

Recette St Valentin: 5 puddings aux abricots

Prenez 1 boîte d’abricots, 6 gâteaux éponge, 1/2 pinte de lait, 2 œufs. Mettez les abricots dans une casserole et laissez-les mijoter avec un peu de sucre pendant 1/2 heure. Retirez-les du feu et battez-les avec une fourchette. Mélanger avec eux les gâteaux épongés émiettés. Battez les œufs avec du lait et versez-les sur les abricots. Versez le mélange dans un moule mouillé et faites cuire à four chaud avec un couvercle sur le moule pendant 1/2 heure. S’avérer; servir chaud ou froid.

Recette St Valentin: 6 PUDDING À LA CAROTTE

Prenez trois ou quatre carottes rouges claires, faites-les bouillir et épluchez-les, prenez la partie rouge de la carotte, battez-la très finement dans un bol à mélanger, mettez-y les miettes d’un pain, six œufs, une demi-livre de beurre clarifié, deux ou trois cuillerées d’eau de rose, un peu de zeste de citron, râpez dans un peu de noix de muscade, mélangez-les bien, faites-les cuire au four avec une pâte feuilletée et ajoutez un peu de vin blanc, du beurre et du sucre pour la sauce.

Recette St Valentin: PUDDING AUX 7 FROMAGES

Prenez une tasse de lait dans une casserole avec un morceau de beurre de la taille d’un gros œuf. Laissez-le rester jusqu’à ce que le beurre soit fondu, puis versez-le sur trois quarts de livre de chapelure et une demi-livre de fromage râpé; laissez-les tremper pendant vingt minutes, puis ajoutez une pincée de sel et 4 œufs bien battus. Verser le mélange dans un plat bien beurré et cuire à four rapide jusqu’à 40 minutes.

Recette Saint-Valentin: PUDDING LE 8 DATE

Faites fondre trois cuillères à soupe de beurre, ajoutez une demi-tasse de mélasse, une demi-tasse de lait, un tiers et deux tiers de farine tamisée avec une demi-cuillère à thé de bicarbonate de soude, un quart de cuillère à thé de sel, un quart cuillère à café de clou de girofle, cannelle et noix de muscade. Ajoutez à cela une demi-livre de dattes dénoyautées et coupées. Tournez dans un moule bien beurré. Beurrer le couvercle et cuire à la vapeur deux heures et demie. Gardez à ébullition constante. Servir avec n’importe quel type de sauce.

J’espère que vous apprécierez ces recettes de la Saint-Valentin. Joyeuse saint Valentin!