Recette de Tarte aux Pommes: Recette de tarte aux pommes de l’entreprise

tarte aux pommes

Si vous avez besoin d’une recette classique de tarte aux pommes, c’est ça. C’est facile et amusant de préparer une tarte aux pommes maison et cette recette sera sûrement un favori.

Ingrédients

 

3/4 tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de farine
1/8 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
6 pommes à tarte, pelées, épépinées et tranchées
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’extrait de whisky ou de vanille
2 croûtes de tarte non cuites (9 pouces)

instructions

Préchauffer le four à 450 degrés.

Préparez la croûte à tarte et mettez le fond …

Préparez la croûte à tarte et mettez la couche inférieure dans un moule à tarte de 9 pouces.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine, le sel, la cannelle et la muscade. Placez les tranches de pommes dans un grand bol et saupoudrez du mélange de sucre. Mélanger jusqu’à ce que les pommes soient complètement enrobées. Déposer les pommes dans la croûte à tarte.

Parsemez les pommes de beurre ou de margarine et saupoudrez de whisky / vanille. Mettez la couche supérieure de la croûte de tarte et le sertissage fermé. Faire plusieurs fentes en haut de la croûte pour évacuer.

Cuire au four pendant 10 minutes. Baisser la température du four à 350 degrés et cuire au four pendant encore 40 minutes.

 

tarte aux pommes

=> Recette de tarte aux pommes maison: tarte aux pommes classique américaine

 

Les Américains aiment leur tarte aux pommes et c’est une excellente recette pour toutes les occasions. C’est particulièrement bien servi dans un style de dîner – chaud avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients

1/3 tasse de sucre brun clair emballé
1/3 tasse de sucre blanc
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de jus de citron
1/3 cuillère à café de cannelle moulue
7 1/2 tasses de pommes, pelées, évidées et tranchées
1 tasse de raisins secs
2 croûtes de tarte non cuites (9 pouces)
1 oeuf

instructions

Préchauffer le four à 425 degrés.

Vaporiser un moule à tarte profond avec un aérosol de cuisson.

Dans un bol, mélanger le sucre blanc, le sucre brun clair, la farine, le citron et la cannelle; bien mélanger. Ajoutez les pommes et les raisins secs. Remuer jusqu’à bien enrobé.

Verser le mélange de pommes dans la croûte à tarte. Placez la deuxième couche de croûte sur le remplissage. Sceller les bords.

Battre l’oeuf et glacer légèrement le dessus de la croûte de tarte avec le mélange d’oeufs. Saupoudrez un peu de sucre.

Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes avant de servir.

=> Recette de tarte aux pommes hollandaise: Recette de tarte aux pommes hollandaise facile

 

Cette tarte aux pommes faite maison est agrémentée d’une garniture de crumble joliment épicée qui est tellement bonne.

Ingrédients

1 pâte à tarte non cuite (9 pouces)

Garniture de tarte

2 1/2 tasses de pommes, pelées, évidées et tranchées
1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de farine
1/2 cuillère à café d’épices pour tarte aux pommes
1 oz beurre fondu
1 cuillère à soupe de jus de citron

Garniture Streusel

1 1/3 cuillère à soupe de lait sec
2/3 tasse de farine
1/2 cuillère à café d’épices pour tarte aux pommes
1/4 livre de cassonade légère, légèrement tassée
2 cuillères à soupe de beurre dur

instructions

Préchauffer le four à 375 degrés.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine et les épices à tarte aux pommes. Ajouter le mélange sec aux pommes et mélanger pour bien enrober les pommes. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron; bien mélanger. Déposer le mélange de pommes dans la coque de la tarte.

Dans un bol, mélanger le lait en poudre, la farine, les épices à tarte aux pommes et la cassonade. Couper le beurre dur en mélange à la fourchette; mélanger jusqu’à bien mélanger. Saupoudrer la garniture sur la tarte jusqu’à ce qu’elle soit complètement recouverte.

Cuire au four 10 minutes. Réduire la température du four à 300 degrés et cuire 25 minutes supplémentaires. Servir avec de la glace ou du fromage.

=> Recette de tarte frite: Recette de tarte aux pommes frit

 

Oubliez ces versions de restauration rapide, c’est la vraie chose. Ces mini-tartes sont idéales pour les déjeuners.

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de shortening
1 cuillère à café de sel
1/2 tasse d’eau froide
2 pommes pelées, épépinées et coupées en dés
1/3 tasse de sucre blanc
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse d’huile végétale

instructions

Dans une casserole, mélanger les pommes, le sucre et la cannelle. Cuire à feu doux. Cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et tendres. Écraser avec une fourchette pour former une compote de pommes épaisse.

Dans un bol, tamiser la farine et le sel. Couper dans le raccourcissement. Ajouter de l’eau et mélanger à la fourchette. Créez une boule de pâte et étalez-la à 1/8 po d’épaisseur sur un plateau fariné. Avec un emporte-pièce, découpez des morceaux ronds de 4 pouces.

Au centre de chaque pâte, déposer 1 cuillère à soupe de mélange de pommes. Humidifiez les bords avec de l’eau froide et pliez. Appuyez sur les bords fermés avec une fourchette.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faites frire les tartes quelques-unes à la fois pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter les tartes sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.

=> Recette pour garnir la tarte aux pommes: Recette pour garnir la tarte aux pommes à tout moment

 

Voici une garniture à base de tarte aux pommes à utiliser chaque fois que vous avez besoin de faire un dessert maison délicieux.

Ingrédients

18 tasses de pommes, émincées
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 1/2 tasses de sucre blanc
1 tasse de fécule de maïs
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
10 tasses d’eau

instructions

Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le jus de citron et réserver. Versez de l’eau dans un four néerlandais à feu moyen. Combinez le sucre, la fécule de maïs, la cannelle, le sel et la muscade. Ajouter à l’eau, bien mélanger et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 2 minutes en remuant constamment.

Ajouter les pommes et remettre la casserole à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes soient tendres (environ 6 à 8 minutes). Refroidir pendant 30 minutes.

Verser à la louche dans cinq récipients de congélation, laisser un espace de 1/2-inch en haut. Refroidir à la température ambiante pendant 1 à 1 heure et demie.

Fermez les conteneurs et congelez-les. Le remplissage de la tarte peut être conservé au congélateur jusqu’à 12 mois.

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